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刀工不行、墩子不行、挂炉不行、连食材认不全
不过也是,若当真都齐全了,也不能来“时鲜”从头混起呀?
含钏摩挲了下巴,“你先跟着小双儿做‘时甜’的档口吧,你听小双儿的话。半个月为限,小双儿日日给你评好、中、差三个等次,若连续三日为差便卷铺盖走人,若累计六次为差,结了工钱走人。你姑母虽是白爷爷的儿媳妇儿,却也要按照食肆的规矩来,在这半个月中若能有十次的好,往后每月工钱就有一两半的银子,若这半个月没有十次好,那往后工钱就只有一两银子。听懂了吗?”
这是昨儿个夜里含钏琢磨出来的。
任谁也说不出不好来。
就是崔氏打上门来,含钏也能理直气壮地怼回去。
崔二听得一愣一愣的,本就有些胆怯,刚挺起的身板一下子缩了回去——提姑母的名头也没那么好使嘛!干得不好,不也要卷铺盖走人嘛!?
崔二不敢驳含钏。
这掌柜的,看起来没比他大几岁,可通身的气派,看上去比曲阳县官家里的姑娘还厉害!
崔二嗫嚅着应了。
含钏点点头,拉提板着一张脸带着崔二去内院分被子铺床。
小双儿垮了一张脸,“自个儿都忙不过来,如今还多了只拖油瓶”又想起含钏给安排的任务,苦哈哈的,“这二狗蛋子摆明了是白爷爷家的人,您分给我还让我打等次,什么是好、什么是中、什么又是差呀您也不说个一二三来我,我这怎么处呢!”
含钏哈哈笑起来。
白爷爷就是个纯正的老头儿,人不糊涂,心却也不细,若真是个八面玲珑的人儿,凭他老人家这一身的手艺怎么会从御膳房落到内膳房来?昨儿个必是看食肆忙得不行了,又想着手里头正好有这么个人,年纪小又是个男孩儿,性子也胆小,压得住也用得起来,便顺手就扔“时鲜”了
估摸着白爷爷压根没想到崔氏和她之间的弯弯绕。
不过白爷爷从来也不知道她和崔氏的弯弯绕——她几乎没咋说过。
含钏接了就接了吧。
大酒肆食肆的跑堂小二,不也是这些人吗?
总不能要求所有人都跟双儿和拉提似的,一用起来便得心应手吧?
哦不对,除了拉提,小双儿刚来的时候,不也迷迷糊糊的吗?这桌的菜上到那桌去,导致这桌的食客结账的时候嘴唇子都红了,而那桌的客人有些纳闷
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